最近のチャンピオン
鹿児島県産A5鹿児島

日本には300以上の和牛ブランドがあり、それぞれが独自の特性、食感、風味を持っています。5年ごとに全国のブランドが日本和牛オリンピックで競い合い、2017年と2022年には鹿児島が優勝しました。

鹿児島の日本和牛は、その比類なき霜降りと食感で知られる料理の傑作です。何十年もの間、熟練した日本の農家は、均一に霜降り脂肪を発達させる方法を完璧にし、硬く緊張した肉を形成しないようにしています。幸運なことに、牛にとってこのプロセスは、少しの追加の甘やかしと最小限の運動を伴うことが多いです。

鹿児島、宮崎、北海道は日本の三大和牛地域として際立っており、鹿児島は生産量で最大の生産者です。鹿児島の品質へのこだわりは、一口ごとに輝いています。伝統的な日本料理や革新的な料理の創作においても、鹿児島の日本和牛は、プレミアムビーフの本質を示す忘れられない贅沢な食体験を提供します。